При введении в рацион питания ребёнка новых блюд врачи-педиатры рекомендуют матери вести пищевой дневник. Это вызвано тем, что реакция организма малыша на каждый продукт индивидуальна. При знакомстве ребёнка с новой пищей возможны аллергические реакции, различные сыпи, диатезы, расстройства пищеварения и дыхания.
Иногда маме трудно определить, какой продукт вызвал нежелательную реакцию. Так бывает, когда ребёнок кроме грудного молока кушает ещё несколько видов пищи. Разрешить эту проблему, разобраться, от какого продукта у малютки ухудшилось состояние, поможет ведение пищевого дневника.
Что записывают в пищевой дневник
В пищевом дневнике мама делает следующие записи:
- дата приёма пищи (число и месяц);
- время приёма пищи (часы, минуты);
- название продукта (со всеми составляющими);
- количество продукта в граммах (приблизительно);
- реакция организма ребёнка: изменения в физическом самочувствии (состояние кожи, кишечника, со стороны органов дыхания), изменения в настроении (капризность, беспокойство);
- время появления нежелательных изменений (часы, минуты);
- вес малыша (не реже 1 раза в неделю).
Советы молодой маме по ведению пищевого дневника
Опытные мамы знают, что ведение пищевого дневника требует много терпения. Записи нужно делать регулярно. Лучше отвести для этого отдельное время. Например, делать записи в вечерние часы, когда ребёнок спит.
Дневник обычно ведут, делая записи в общую тетрадь. В последнее время стало популярно заводить дневники в сети Интернет. Удобны такие записи тем, что их можно показать врачам, консультирующим онлайн, а также поделиться опытом с другими мамами. Однако всё-таки желательно, чтобы советы по изменению питания малыша давал наблюдающий его врач-педиатр.
Если малыш кушает разнообразную пищу, лучше составить меню так, чтобы в течение 4 - 5 дней готовились разные блюда. При таком меню легче заметить изменения в состоянии младенца и связать их с определённым видом пищи.
Иногда врачи рекомендуют сделать провокацию, чтобы убедиться в том, что именно данный продукт вызвал нежелательную реакцию. При подозрении потенциально опасный продукт в небольшом количестве специально дают малышу.
Если подозрения оправданы, то нежелательный вид пищи на время исключают из рациона. Так если у ребёнка проявилась аллергическая реакция на продукт, то попробовать ввести его обратно в рацион можно не ранее, чем через полгода. В дневнике нежелательный продукт помечают красным цветом.
Ведение пищевого дневника поможет матери наладить питание ребёнка, подобрать для него оптимальный набор продуктов, избежать обострений тяжёлых аллергических заболеваний.